نسبة الكالسيوم في الحليب

هناك العديد من الأطعمة التي تحظي بزيادة نسبة الكالسيوم بها وخاصة الالبان الغنية بعنصر الكالسيوم، ويشمل أيضا عنصر الكالسيوم العديد من المأكولات المتنوعة المتمثلة في المأكولات البحرية والخضراوات الورقية، والبقوليات والفواكه المجففة والتوفو والاطعمة المتنوعة التي يتم دعمها بعنصر الكالسيوم، وهناك العديد من الأطعمة التي تكون غنية بعنصر الكالسيوم والعديد منها لا يحتوي علي منتجات الالبان، ومنها:

• البذور: هناك الكثير من البذور التي تعتبر المصادر الطيبة لعنصر الكالسيوم، حيث أن بذور الخشاش كل معلقة كبيرة منها تحتوي علي ما يقارب 13 % من الحصة اليومية التي يجب تناولها من عنصر الكالسيوم، وتحتوي ذات الحصة من بذور السمسم علي 9% من الحصة اليومية من عنصر الكالسيوم.
• اللبن: يعد اللبن من أحد المصادر المفضلة لعنصر الكالسيوم، ويعمل اللبن علي توفير ما يقارب 30% من الحصة اليومية التي يجب تناولها في اليوم الواحد من عنصر الكالسيوم، ويعادل ذلك ما يقارب 245 جرام، ويعتبر مصدر جيد للبروتين والعناصر الغذائية المتنوعة.
• السردين والسلمون: يعد السلمون والسردين من أحد الخيارات الصحية بصورة استثنائية، ويتم منح جسم الانسان مقابل علبة السردين ما يقارب 35 % من عنصر الكالسيوم في اليوم الواحد، بينما 3 أونصات من السلمون الي تعادلها ما يقارب 85 جراما تمنح ما يقارب 21% من الكالسيوم.
• اللوز: يعتبر اللوز من الأغذية الغنية بالعناصر الغذائية المتنوعة التي تتمثل في البروتينات والدهون الصحية والمغنيسيوم، حيث أن 22 حبة من اللوز أو ما يعادل أونصة من اللوز توفر ما يقارب نسبة الكالسيوم 8 % في اليوم الواحد.
• بروتين مصل اللبن: يعتبر من أحد المصادر الصحية الخاصة بالبروتين بصورة استثنائية، وملعقة واحدة من مسحوق البروتين مصل اللبن يحتوي علي نسبة تصل الي ما يقارب 20% من نسبة الكالسيوم.
• الخضراوات الورقية الداكنة: تعتبر العديد من الخضراوات الورقية من أحد المصادر الغنية بعنصر الكالسيوم، حيث أن كوب واحد يقدر ب 200 جرام من الكرنب المطبوخ يعادل نسبة الكالسيوم ما يقارب 25% من الاحتياجات اليومية.
• التين المجفف: حيث أن التين المجفف يحتوي علي نسبة عالية من عنصر الكالسيوم بخلاف المصادر الأخرى التي تتمثل في الفواكه المجففة، حيث أن ملعقة كبيرة من التين المجفف الذي يعادل 28 جراما يحتوي علي نسبة تصل الي 5% من الحاجة اليومية من عنصر الكالسيوم.
• الحليب: يعتبر الحليب من أحد العناصر المهمة التي تكون ممتلئة بعنصر الكالسيوم التي تم العمل علي امتصاصه بصورة جيدة، حيث أن كل كوب واحد ممتلئ من الحليب الذي يعادل 237 ملي يوفر ما يقارب نسبة تصل الي 27-35% من نسبة الكالسيوم.

حيث أن كوب الحليب يعد وجبة متكاملة نظرا لاحتوائها علي نسبة عالية من العناصر الغذائية الرئيسية وأهمها الكالسيوم، ويقلل الحليب من مخاطر السمنة، والمساعدة في جعل الاسنان ذات صحة، والمساعدة الفعالة في منع الحموضة المعوية، ويساعد علي توهج البشرة، بذلك تحدثنا علي  نسبة الكالسيوم في الحليب.